「フランス語はできなくてもメニューだけは読みたい」。グルメを主体に、ルーブル美術館で散歩する。そんなパリジャンな気分に浸りたい人々の、目的にかなった最短距離をガイドします。超初級フランス語講座は、学習とテースティングをかね、レストランなどを教室に課外授業が展開されます。食べ物レッスンは「ポアンルージュ」の猪股誠治氏、ワインなどの飲料は「酒の柳田」店主、柳田正一氏が担当。

講師

猪股　誠治　Seiji　Inomata

1967年、黒石市生まれ。 「辻調理師専門学校」卒。 ホテル、レストラン修行を経て95年独立。 毎年、大衆から三つ星レストランを食べ歩く。

柳田　正一　Shoichi　Yanagida

1961年、弘前市生まれ。 25年前、ワインの魅力にとりつかれて以来、欧州のワイナリーを中心にワインの真実を求めて訪ね歩く。
佐藤　龍　Ryo Sato
弘前パークホテル・レストラン「桜庵」ホールマネージャー。青森プラザホテル・わいん倶楽部を経て2002年、本県最年少の25歳でソムリエとなる。

カリキュラム

毎回水曜日/18:30～20:00
会場：ポワンルージュor弘前パークホテル桜庵

第1回　 4月25日　「シャンパン＋レストランマナーについて」
会場：ポワンルージュ

第2回　 5月 9日　「ワイン①」
会場：弘前パークホテル・桜庵

第3回　 5月23日　「カフェ・メニュー＋レストランでの会話」
会場：ポワンルージュ

第4回　 6月13日　「ワイン② 」
会場：弘前パークホテル・桜庵

第5回　 6月27日　「レストランでの疑似体験 (おさらい)」
会場：ポワンルージュ